{"id":1084,"date":"2019-08-13T14:19:00","date_gmt":"2019-08-13T18:19:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2024-09-20T13:13:51","modified_gmt":"2024-09-20T17:13:51","slug":"on-leve-le-petit-doigt-sur-le-chemin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chemindescantons.qc.ca\/blogue\/on-leve-le-petit-doigt-sur-le-chemin\/","title":{"rendered":"On l\u00e8ve le petit doigt sur le Chemin des Cantons : petite histoire d\u2019une tradition iconique"},"content":{"rendered":"

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La route des th\u00e9s \u00e0 l\u2019anglaise<\/span><\/a> du Chemin des Cantons est vraiment un incontournable pour s\u2019impr\u00e9gner de l\u2019h\u00e9ritage britannique de la r\u00e9gion\u2026 et pour satisfaire ses pulsions gourmandes! In\u00e9vitablement, lorsqu\u2019on pense au th\u00e9 \u00e0 l\u2019anglaise, on pense au petit doigt lev\u00e9 en buvant. D\u2019o\u00f9 vient cette tradition et pourquoi la perp\u00e9tuer? Et est-ce pr\u00e9tentieux ou \u00e9l\u00e9gant de lever le petit doigt? Voyons ensemble ce qu\u2019il en est.<\/o:p><\/div>\n
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Les origines<\/o:p><\/b><\/div>\n
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De fa\u00e7on g\u00e9n\u00e9rale, on consid\u00e8re que la tradition de lever le petit doigt viendrait du Moyen \u00c2ge. \u00c0 <\/a>l\u2019\u00e9poque, les ustensiles n\u2019existaient pas, donc tout le monde mangeait avec ses doigts dans des plats et gobelets communs. Le sel et les \u00e9pices \u00e9taient alors des produits de luxe, souvent venus d\u2019Orient. Seuls les plus fortun\u00e9s pouvaient en avoir sur leur table. Garder un ou deux doigts au sec permettait de se servir en \u00e9pices sans y mettre du gras, et surtout essayer de saupoudrer quelque chose avec les doigts collants, ce n\u2019est pas tr\u00e8s efficace! Cette bonne mani\u00e8re est demeur\u00e9e dans les esprits lorsque les couteaux et les fourchettes se sont r\u00e9pandus, tout comme l\u2019habitude de boire du th\u00e9. <\/p>\n

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Bien qu\u2019on associe le th\u00e9 aux Anglais, ceux-ci l\u2019ont adopt\u00e9 bien plus tard que plusieurs pays europ\u00e9ens. Il a fallu attendre le 17e<\/sup>si\u00e8cle avec le r\u00e8gne de Charles II et de son \u00e9pouse, la princesse portugaise Catherine de Bragance, une fervente du th\u00e9 \u00e0 toutes heures de la journ\u00e9e et en bonne compagnie, pour que la boisson devienne excessivement populaire dans toutes les couches de la soci\u00e9t\u00e9 britannique. Il est donc tout naturel que cette tradition ait travers\u00e9 l\u2019oc\u00e9an avec l\u2019installation des colons anglais en Am\u00e9rique du Nord, puis dans les Cantons-de-l\u2019Est.<\/o:p><\/div>\n
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Et aujourd\u2019hui?<\/o:p><\/b><\/div>\n
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Le th\u00e9 \u00e0 l\u2019anglaise \u00e9tant bu dans de jolies petites tasses en porcelaine, assez \u00e9vas\u00e9es et \u00e0 l\u2019anse r\u00e9duite, il demeure pratique de lever le petit doigt. Le pouce, l\u2019index et le majeur tiennent l\u2019anse tandis que l\u2019annulaire sert d\u2019appui contre la tasse : il ne reste plus de place pour l\u2019auriculaire, qui se retrouve dans les airs. Pour faire preuve d\u2019encore plus de bonnes mani\u00e8res, il est recommand\u00e9 de soulever la soucoupe avec l\u2019autre main et de la placer \u00e0 distance raisonnable sous la tasse afin d\u2019\u00e9viter de faire des d\u00e9g\u00e2ts sur soi ou sur la nappe en buvant.<\/o:p><\/div>\n
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Si, pour certains, lever le petit doigt est pr\u00e9tentieux ou snob, il est pour d\u2019autres signe d\u2019\u00e9l\u00e9gance et de savoir-vivre. L\u2019\u00e9tiquette veut que si la personne qui vous invite \u00e0 prendre le th\u00e9 \u00e0 l\u2019anglaise l\u00e8ve le petit doigt, vous pouvez le faire aussi, m\u00eame si ce n\u2019est pas obligatoire. Dans tous les cas, si vous levez le petit doigt en l\u2019air, faites attention \u00e0 ne pas le lever trop haut : vous pourriez avoir l\u2019air de vous moquer du geste. <\/o:p><\/div>\n
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Sur le Chemin des Cantons, c\u2019est avec respect pour la tradition qu\u2019on l\u00e8ve le petit doigt. Plusieurs lieux d\u2019exception vous permettent de d\u00e9couvrir les plaisirs du th\u00e9 \u00e0 l\u2019anglaise, souvent accompagn\u00e9 de sandwichs au concombre, de scones avec confiture et cr\u00e8me Devonshire, de p\u00e2tisseries, de g\u00e2teaux ou d\u2019autres petits d\u00e9lices pour les papilles. Si votre estomac gargouille d\u00e9j\u00e0, rendez-vous au Mus\u00e9e Beaulne \u00e0 Coaticook, au Mus\u00e9e Colby-Curtis de Stanstead, au Salon de th\u00e9 Scott \u00e0 Scotstown (sur r\u00e9servation seulement) et au Centre culturel et du patrimoine Uplands \u00e0 Sherbrooke. Profitez-en pour visiter leurs expositions ou vous impr\u00e9gner de l\u2019atmosph\u00e8re champ\u00eatre de ces remarquables b\u00e2timents historiques. Vous pouvez aussi partager votre exp\u00e9rience sur la route des th\u00e9s \u00e0 l\u2019anglaise<\/span><\/a> en vous prenant en photo avec votre tasse et votre petit doigt lev\u00e9, puis en la publiant sur les r\u00e9seaux sociaux avec le mot-clic #onlevelepetitdoigt<\/span><\/a> (ou #pinkyout<\/span><\/a> en anglais). Propagez la tradition et le bonheur du th\u00e9 avec le petit doigt lev\u00e9 autour de vous!<\/o:p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La route des th\u00e9s \u00e0 l\u2019anglaise du Chemin des Cantons est vraiment un incontournable pour s\u2019impr\u00e9gner de l\u2019h\u00e9ritage britannique de la r\u00e9gion\u2026 et pour satisfaire ses pulsions gourmandes! In\u00e9vitablement, lorsqu\u2019on pense au th\u00e9 \u00e0 l\u2019anglaise, on pense au petit doigt… Lire la suite<\/a> […]<\/p>\n

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