{"id":1090,"date":"2018-10-03T14:49:00","date_gmt":"2018-10-03T18:49:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2024-09-20T13:14:27","modified_gmt":"2024-09-20T17:14:27","slug":"a-boire-15-microbrasseries-sur-le","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chemindescantons.qc.ca\/blogue\/a-boire-15-microbrasseries-sur-le\/","title":{"rendered":"\u00c0 boire! 15 microbrasseries sur le Chemin des Cantons"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n


<\/span><\/b><\/div>\n
<\/div>\n
La popularit\u00e9 des microbrasseries au Qu\u00e9bec est de plus en plus grande et \u00e7a se sent sur le Chemin des Cantons. Dans les Cantons-de-l\u2019Est, presque chaque r\u00e9gion compte d\u00e9sormais sur une ou plusieurs microbrasseries pour d\u00e9salt\u00e9rer autant la population locale que les visiteurs de passage. Pour faire ce grand tour brassicole, suivez la route du Chemin des Cantons et, surtout, prenez votre temps pour savourer chaque \u00e9tape autant que chaque bi\u00e8re.<\/div>\n
<\/div>\n
R\u00e9gion de la Haute-Yamaska<\/i><\/div>\n
<\/div>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
La Vie de ch\u00e2teau – le Grimoire<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
\u00c0 Granby, deux arr\u00eats s\u2019imposent. D\u2019abord, la microbrasserie le Grimoire<\/b>, fond\u00e9e en 2004, mise <\/div>\n

sur une belle s\u00e9lection de bi\u00e8res maisons aux styles vari\u00e9s ainsi que sur un menu bien garni dans son resto-pub du centre-ville. <\/p>\n

Plus r\u00e9cente, la Brasserie Vrooden<\/b> a fait rapidement sa marque : ses bi\u00e8res allemandes traditionnelles ont m\u00eame r\u00e9colt\u00e9 4 m\u00e9dailles au volet national du World Beer Awards 2018. Son salon de d\u00e9gustation offre 8 lignes de f\u00fbt ainsi qu\u2019une vingtaine de produits en bouteille. <\/div>\n
On profite de cette vir\u00e9e granbyenne pour se d\u00e9gourdir les jambes au Centre d\u2019interpr\u00e9tation de la nature du lac Boivin<\/a>, dont les sentiers de randonn\u00e9e et de ski de fond raviront les amateurs de plein air autant que les sportifs du dimanche.<\/div>\n
<\/div>\n
R\u00e9gion de Brome-Missisquoi<\/i><\/div>\n
<\/div>\n
Au pied du Mont Brome \u00e0 Bromont, le pub de montagne Edgar Hyperlodge permet de go\u00fbter les produits des Brasseurs de West Shefford <\/b>dans une ambiance chalet-chic. Une visite des installations de la microbrasserie bromontoise est aussi possible sur r\u00e9servation. <\/div>\n
\u00c0 quelques minutes de marche, on retrouve la Microbrasserie Le BroueMont<\/b>, qui produit maintenant jusqu\u2019\u00e0 20 types de bi\u00e8res artisanales. Install\u00e9e depuis 2004 non loin de la montagne, l\u2019\u00e9tablissement qui comprend aussi un restaurant accueille autant les skieurs que les gourmands de la r\u00e9gion. <\/div>\n
Parlant de gourmandise, la tourn\u00e9e se conclut bien avec, pour dessert, une visite au Mus\u00e9e du Chocolat de la Confiserie Bromont<\/a> : histoire du chocolat, d\u00e9monstration de moulage et d\u00e9gustation charmeront autant les yeux que les papilles.<\/div>\n
<\/div>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Microbrasserie Sutton Brou\u00ebrie<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
La r\u00e9gion est bien fournie en microbrasseries puisqu\u2019en descendant un peu plus au sud \u00e0 Sutton, deux microbrasserie \u00c0 l\u2019abordage<\/b>, situ\u00e9e dans l\u2019un des plus vieux b\u00e2timents du village, offre des bi\u00e8res d\u2019inspiration britannique et am\u00e9ricaine ainsi que des repas r\u00e9confortants de type pub. <\/div>\n

autres \u00e9tablissements ont \u00e9merg\u00e9 ces derni\u00e8res ann\u00e9es. La <\/p>\n

L\u2019Auberge Sutton Brou\u00ebrie<\/b> combine le plaisir de d\u00e9guster plusieurs bi\u00e8res fabriqu\u00e9es sur place, notamment des bi\u00e8res aux levures sauvages uniques \u00e0 la microbrasserie, ainsi qu\u2019un bon repas et le bonheur de pouvoir d\u00e9crocher totalement du quotidien en s\u2019offrant une nuit\u00e9e dans l\u2019une des superbes chambres de l\u2019auberge apr\u00e8s la soir\u00e9e.<\/div>\n
<\/div>\n
R\u00e9gion de Memphr\u00e9magog<\/i><\/div>\n
<\/div>\n
\u00c0 Magog, la microbrasserie La Memphr\u00e9 <\/b>est un incontournable au coeur du centre-ville. Le resto-pub de type anglais offre de nombreuses bi\u00e8res brass\u00e9es en petites quantit\u00e9s : profitez-en pendant qu\u2019elles sont au menu, \u00e7a sort vite! <\/div>\n
Situ\u00e9e litt\u00e9ralement en face de la microbrasserie, la MaisonMerry<\/a> est le nouveau lieu de m\u00e9moire citoyen de Magog ouvert depuis cet \u00e9t\u00e9. C\u2019est \u00e0 ne pas manquer pour en apprendre plus sur l\u2019histoire, le patrimoine et l\u2019arch\u00e9ologie de la r\u00e9gion de fa\u00e7on ludique et interactive.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
R\u00e9gion de Coaticook<\/span><\/i><\/div>\n
<\/div>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Microbrasserie Coaticook<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
La Microbrasserie Coaticook<\/b>offre depuis 2013 une s\u00e9lection vari\u00e9e de bi\u00e8res artisanales, avec des classiques et des saisonni\u00e8res, ainsi que quelques plats mettant \u00e0 l\u2019honneur des produits locaux.<\/span><\/div>\n
On ne peut que se laisser tenter par un arr\u00eat gourmand de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9 de la rue, \u00e0 la Laiterie de Coaticook<\/a>, pour une cr\u00e8me glac\u00e9e ou un sac de fromage en grains. Ou on combine les deux simultan\u00e9ment en commandant \u00e0 la microbrasserie un Floater \u00e0 la Stout : d\u00e9cadent \u00e0 souhait!<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
R\u00e9gion de Sherbrooke<\/span><\/i><\/div>\n
<\/div>\n
Sherbrooke a tellement de microbrasseries qu\u2019elle a m\u00eame son propre circuit de d\u00e9gustation, la Tourn\u00e9e des microbrasseries de Sherbrooke, avec un parcours en voiture et un parcours p\u00e9destre.<\/span><\/div>\n
On commence avec le Pub le Lion d\u2019Or<\/b> dans l\u2019arrondissement de Lennoxville : la toute premi\u00e8re microbrasserie qu\u00e9b\u00e9coise a ouvert ses portes en 1986 et ne cesse de d\u00e9salt\u00e9rer depuis la population \u00e9tudiante autant que les amateurs de bi\u00e8res traditionnelles. <\/span><\/div>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Refuge du Brasseur<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
Arriv\u00e9s au centre-ville, on peut s\u2019attarder sur la terrasse de La Mare au Diable<\/b>, au milieu de la c\u00f4te King et face au c\u00e9notaphe, seul endroit pour d\u00e9guster les bi\u00e8res de la maison puisqu\u2019elles ne sont pas distribu\u00e9es. Pour ceux qui ont l\u2019app\u00e9tit gourmand, il faut essayer en plus les flams.<\/span><\/div>\n
Le Boqu\u00e9bi\u00e8re<\/b> offre 22 bi\u00e8res en f\u00fbt, un m\u00e9lange des cr\u00e9ations de la maison et de bi\u00e8res invit\u00e9es de microbrasseries d\u2019un peu partout au Qu\u00e9bec. On y va aussi pour voir un des nombreux spectacles de sa programmation, pour danser ou pour tester ses connaissances au Pub Quiz.<\/span><\/div>\n
Le Siboire<\/b> a d\u00e9sormais deux \u00e9tablissements \u00e0 Sherbrooke : le premier sur la rue D\u00e9p\u00f4t dans l\u2019ancienne gare du centre-ville et le deuxi\u00e8me sur le boulevard Jacques-Cartier. Le menu \u00ab bouffe \u00bb a ses sp\u00e9cialit\u00e9s selon le lieu, mais la bi\u00e8re, elle, provient toute des m\u00eames cuves.<\/span><\/div>\n
En bifurquant vers le quartier universitaire, on atterrit au Refuge des Brasseurs<\/b>, la petite derni\u00e8re des micros sherbrookoises. Sa <\/a><\/a>petite<\/span><\/span><\/a> <\/span>s\u00e9lection de bi\u00e8res est compl\u00e9t\u00e9e par plusieurs cr\u00e9ations saisonni\u00e8res, \u00e0 essayer sur la grande terrasse pendant qu\u2019il fait encore chaud!<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
R\u00e9gion du Haut-Saint-Fran\u00e7ois<\/span><\/i><\/div>\n
<\/div>\n
La brasserie rurale 11 comt\u00e9s<\/b>s\u2019inscrit fi\u00e8rement dans l\u2019\u00e9conomie locale et souhaite utiliser principalement des ingr\u00e9dients de la r\u00e9gion dans ses recettes de bi\u00e8re. Ouvert seulement depuis juin 2018 \u00e0 Cookshire-Eaton, l\u2019\u00e9tablissement s\u2019est alli\u00e9, le temps de la saison estivale, avec le restaurant du Cuisinier d\u00e9cha\u00een\u00e9 afin d\u2019offrir un menu savoureux, accessible et tout aussi local.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
R\u00e9gion des Sources<\/span><\/i><\/div>\n
<\/div>\n
Si on conna\u00eet beaucoup Asbestos pour son ancienne industrie de l\u2019amiante, les amateurs de bi\u00e8res <\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Microbrasserie Moulin 7<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

connaissent mieux pour leur part la Microbrasserie Moulin 7<\/b>, qui fait rayonner la r\u00e9gion de belle fa\u00e7on : en 2018, la bi\u00e8re Mineur a d\u2019ailleurs remport\u00e9 une m\u00e9daille au Canadian Brewing Award. Le pub propose 10 lignes de f\u00fbts \u00e0 d\u00e9guster entre amis ou durant un des spectacles de la s\u00e9rie Jeudi acoustique.<\/span><\/div>\n

On en profite pour explorer la ville et son pass\u00e9 minier d\u2019un autre angle en visitant la Vitrine min\u00e9ralogiqueet d\u2019histoire<\/a>, situ\u00e9e dans l\u2019\u00e9difice culturel Saint-Aim\u00e9 : une capsule BaladoD\u00e9couverte est disponible en ligne pour ajouter \u00e0 l\u2019exp\u00e9rience.<\/span><\/p>\n

Boire ou conduire, il faut choisir! Attention \u00e0 l’abus d’alcool, qui peut \u00eatre dangereuse pour la sant\u00e9.  Ne prenez pas le volant apr\u00e8s avoir consomm\u00e9.<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La popularit\u00e9 des microbrasseries au Qu\u00e9bec est de plus en plus grande et \u00e7a se sent sur le Chemin des Cantons. Dans les Cantons-de-l\u2019Est, presque chaque r\u00e9gion compte d\u00e9sormais sur une ou plusieurs microbrasseries pour d\u00e9salt\u00e9rer autant la population locale… Lire la suite<\/a> […]<\/p>\n

Read More…<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1201,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"episode_type":"","audio_file":"","cover_image":"","cover_image_id":"","duration":"","filesize":"","filesize_raw":"","date_recorded":"","explicit":"","block":"","itunes_episode_number":"","itunes_title":"","itunes_season_number":"","itunes_episode_type":"","footnotes":""},"categories":[471,427,448,470,469,472,468],"tags":[],"class_list":["post-1090","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-11-comtes","category-cantons-de-lest","category-chemin-des-cantons","category-microbrasserie","category-moulin-7","category-siboire","category-sutton-brouerie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chemindescantons.qc.ca\/blogue\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1090","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chemindescantons.qc.ca\/blogue\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chemindescantons.qc.ca\/blogue\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chemindescantons.qc.ca\/blogue\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chemindescantons.qc.ca\/blogue\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1090"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.chemindescantons.qc.ca\/blogue\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1090\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2301,"href":"https:\/\/www.chemindescantons.qc.ca\/blogue\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1090\/revisions\/2301"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chemindescantons.qc.ca\/blogue\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1201"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chemindescantons.qc.ca\/blogue\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1090"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chemindescantons.qc.ca\/blogue\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1090"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chemindescantons.qc.ca\/blogue\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1090"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}