{"id":1096,"date":"2018-07-05T15:13:00","date_gmt":"2018-07-05T19:13:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2024-09-20T13:22:16","modified_gmt":"2024-09-20T17:22:16","slug":"6-bonnes-raisons-de-parcourir-la-route","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chemindescantons.qc.ca\/blogue\/6-bonnes-raisons-de-parcourir-la-route\/","title":{"rendered":"6 bonnes raisons de parcourir la route des th\u00e9s \u00e0 l\u2019anglaise du Chemin des Cantons"},"content":{"rendered":"

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Connaissez-vous la tradition du th\u00e9 \u00e0 l\u2019anglaise? La coutume de prendre le th\u00e9 en fin d\u2019apr\u00e8s-midi, souvent avec de d\u00e9licieuses bouch\u00e9es et des scones, serait apparue il y a environ 300 ans en Angleterre dans les cercles mondains. Cette pratique des plus agr\u00e9able s\u2019est rapidement r\u00e9pandue dans toutes les communaut\u00e9s anglo-saxonnes. Dans les Cantons-de-l\u2019Est, plusieurs lieux nous permettent de continuer la tradition et de savourer ce plaisir gourmand. Voici six bonnes raisons de vivre l\u2019exp\u00e9rience du th\u00e9 \u00e0 l\u2019anglaise sur le Chemin des Cantons<\/span><\/a>!<\/div>\n
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1- Pour go\u00fbter aux multiples<\/a><\/a> saveurs du th\u00e9<\/b><\/p>\n\n\n\n\n
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Salon de th\u00e9 Scott<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Le th\u00e9 \u00e0 l\u2019anglaise, ce n\u2019est pas juste le Earl Grey<\/i> ou le Orange Pekoe<\/i>! Le Salon de th\u00e9 Scott, au premier \u00e9tage du g\u00eete B & B Le Bonheur de Scotstown, offre sur r\u00e9servation la d\u00e9gustation de plus d\u2019une vingtaine de th\u00e9s provenant de toutes les r\u00e9gions du monde, ainsi que des tisanes et des caf\u00e9s, tous servis chauds ou froids. Un menu raffin\u00e9 et recherch\u00e9 d\u2019origine \u00e9cossaise compl\u00e8te la proposition : scones, sabl\u00e9s et \u2018Sconewich\u2019 (sandwichs \u00e0 partir de scones) sauront ravir les papilles de chacun. On en profite pour s\u2019y d\u00e9tendre, s\u2019accorder un soin th\u00e9rapeutique ou passer la nuit dans cette \u00e9l\u00e9gante r\u00e9sidence victorienne datant de 1891.<\/div>\n

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Pour prolonger son s\u00e9jour dans le Haut-Saint-Fran\u00e7ois, la Ru\u00e9e vers Gould <\/a>offre h\u00e9bergement et restauration toujours dans la tradition \u00e9cossaise, en souvenir des Highlanders qui peupl\u00e8rent la r\u00e9gion.<\/div>\n
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2- Pour d\u00e9couvrir les gourmandises classiques\u2026 <\/b><\/div>\n
Parmi tous les \u00e9tablissements sur la route du th\u00e9 \u00e0 l\u2019anglaise, le mus\u00e9e Colby-Curtis de Stanstead fait partie de ceux qui embrassent totalement<\/a> la tradition en offrant, avec le th\u00e9, le scone accompagn\u00e9 de confiture et de cr\u00e8me fra\u00eeche Devonshire. Une s\u00e9lection de petits g\u00e2teaux et biscuits faits maison permet de se d\u00e9lecter encore davantage. Le th\u00e9 \u00e0 l\u2019anglaise est disponible sur r\u00e9servation du jeudi au samedi jusqu\u2019\u00e0 la fin ao\u00fbt.<\/div>\n
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3- \u2026 ou pour essayer leurs versions revisit\u00e9es<\/b><\/div>\n
L’auberge La Chocolati\u00e8re pousse plus loin l\u2019exp\u00e9rience gustative du th\u00e9 \u00e0 l\u2019anglaise gr\u00e2ce \u00e0 ses <\/p>\n\n\n\n\n
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Auberge la Chocolati\u00e9re<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

g\u00e2teries sucr\u00e9es : on salive d\u00e9j\u00e0 pour leurs brownies, carr\u00e9s au fudge et tartelettes, mais surtout pour leurs d\u00e9licieux chocolats confectionn\u00e9s artisanalement. L\u2019heure du th\u00e9 est offerte en tout temps, m\u00eame le matin et le soir, ce qui donnera certainement envie de s\u2019attarder dans cette exquise auberge en plein coeur de North Hatley.<\/p><\/div>\n

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Si on poursuit le long des rives du lac Massawippi, leManoir Hovey<\/a> est absolument incontour<\/a><\/a>nable<\/span>. Ce luxueux h\u00f4tel 5 \u00e9toiles Relais & Ch\u00e2teaux, install\u00e9 dans une maison historique b\u00e2tie en 1899, marie belle \u00e9poque et confort contemporain et accueille d\u00e9sormais autant les visiteurs de passage que les grandes personnalit\u00e9s de ce monde. <\/div>\n
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4- Pour plonger dans l\u2019ambiance du 19e<\/sup> si\u00e8cle<\/b><\/div>\n
Sur la v\u00e9randa ou dans le jardin, il fait bon prendre le th\u00e9 au Centre culturel et du patrimoine Uplands, dans l\u2019arrondissement Lennoxville de Sherbrooke. En plus de pouvoir choisir parmi une charmante s\u00e9lection de tasse en porcelaine, on peut appr\u00e9cier un menu classique et copieux servi par le personnel attentionn\u00e9 d\u2019Uplands, toujours en costume d\u2019\u00e9poque. Comme dans la plupart des lieux offrant le th\u00e9 \u00e0 l\u2019anglaise, le centre permet aussi d\u2019en apprendre plus sur la vie au 19e<\/sup> si\u00e8cle dans les Cantons gr\u00e2ce \u00e0 une exposition historique permanente. L\u2019activit\u00e9 est offerte l\u2019\u00e9t\u00e9 du mardi au dimanche et seulement le samedi durant les autres saisons.<\/div>\n
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5- Pour s\u2019initier \u00e0 l\u2019\u00e9tiquette de cette tradition<\/b><\/p>\n\n\n\n\n
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L’heure du th\u00e9 au Centre Uplands<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Le th\u00e9 \u00e0 l\u2019anglaise, au-del\u00e0 des saveurs, c\u2019est surtout une question d\u2019\u00e9tiquette : gare au faux pas! L\u2019art du th\u00e9 se vit pleinement avec le Great British Tea Parth\u00e9<\/i>, un \u00e9v\u00e9nement culturel victorien dans le village de Knowlton. \u00ab Dame Agatha Bumblebottom \u00bb introduira tout un chacun aux essentiel de la tradition, dans l\u2019ambiance hupp\u00e9e et fleurie des salons de th\u00e9 britanniques. Le prochain \u00e9v\u00e9nement aura lieu le 28 juillet : r\u00e9servez votre place d\u00e8s maintenant!<\/div>\n

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6- Pour partager un moment en bonne compagnie<\/b><\/div>\n
S\u2019il y a quelque chose de commun dans chaque lieu de la route des th\u00e9s, c\u2019est le moment partag\u00e9, parce qu\u2019un vrai th\u00e9 \u00e0 l\u2019anglaise ne se vit pleinement que s\u2019il se passe ensemble. Le Mus\u00e9e Beaulne de Coaticook permet d\u2019ailleurs depuis une vingtaine d\u2019ann\u00e9es de se retrouver en famille, en couple, entre amis ou en groupe pour cette pause champ\u00eatre, en symbiose avec l\u2019histoire du Ch\u00e2teau Norton. Du mercredi au samedi, diff\u00e9rentes formules animent la v\u00e9randa de ce magnifique b\u00e2timent construit en 1912 logeant aujourd\u2019hui le mus\u00e9e.<\/div>\n
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Pour d\u00e9couvrir encore davantage la r\u00e9gion, la Maison L\u00e9onThomas <\/a>offre un h\u00e9bergement intimiste et chaleureux dans sa maison patrimoniale de la fin du 19e<\/sup> si\u00e8cle, \u00e0 quelques pas du Mus\u00e9e Beaulne.<\/p>\n

Tous les d\u00e9tails sur la route des th\u00e9s \u00e0 l’anglaise sur cette page<\/a>.  <\/div>\n

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