{"id":1871,"date":"2023-05-23T10:10:34","date_gmt":"2023-05-23T14:10:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chemindescantons.qc.ca\/blogue\/?p=1871"},"modified":"2024-09-20T13:09:52","modified_gmt":"2024-09-20T17:09:52","slug":"un-coutume-typiquement-britannique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chemindescantons.qc.ca\/blogue\/un-coutume-typiquement-britannique\/","title":{"rendered":"Une coutume typiquement britannique sur le Chemin des Cantons"},"content":{"rendered":"\n
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Service du th\u00e9 \u00e0 Uplands<\/span><\/sub><\/p>\n\n\n\n

Saison des th\u00e9s \u00e0 l\u2019anglaise<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pour lancer la saison du th\u00e9 l\u2019anglaise sur le Chemin des Cantons, le Mus\u00e9e Colby-Curtis, le salon de th\u00e9 Scott, le centre Uplands ainsi que le Moulin \u00e0 laine d\u2019Ulverton s\u2019unissent le temps d\u2019un weekend pour offrir une immersion dans l\u2019univers romantique du th\u00e9. Les 17 et 18 juin prochains sont consacr\u00e9s aux activit\u00e9s de d\u00e9gustation et de d\u00e9couverte du th\u00e9, aux discussions sur l\u2019histoire de cette boisson r\u00e9confortante, \u00e0 la mise en sc\u00e8ne du rituel et \u00e0 la consommation de bouch\u00e9es d\u00e9licieuses, lors du Festival du th\u00e9 des Cantons<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Prenez le chemin et savourez ce plaisir gourmand \u00e0 la mani\u00e8re des Cantons-de-l\u2019Est !<\/p>\n\n\n\n

L\u2019afternoon tea version Chemin des Cantons<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Depuis maintenant plusieurs ann\u00e9es, le Chemin des Cantons met \u00e0 l\u2019honneur une coutume tout ce qu\u2019il y a de le plus british : le th\u00e9 d\u2019apr\u00e8s-midi.  Une d\u00e9gustation de la boisson nationale du Royaume-Uni, le th\u00e9, accompagn\u00e9e de bouch\u00e9es tout ce qu\u2019il y a de plus typiques \u00e0 ce c\u00e9r\u00e9monial sacr\u00e9. Cette coutume traditionnelle anglaise a travers\u00e9 l\u2019oc\u00e9an Atlantique et s\u2019est r\u00e9pandue dans les Cantons-de-l\u2019Est durant le XIXe si\u00e8cle. La population locale lui a ensuite donn\u00e9 sa couleur au fil des d\u00e9cennies.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9unis sous la Route des th\u00e9s, les \u00e9chantillons de patrimoine que sont le Mus\u00e9e Colby-Curtis de Stanstead, le salon de th\u00e9 Scott \u00e0 Scotstown, le centre Uplands \u00e0 Sherbrooke ainsi que le Moulin \u00e0 laine d\u2019Ulverton proposent de vivre cette charmante exp\u00e9rience de la fin juin \u00e0 la fin ao\u00fbt. Tasses de porcelaine finement d\u00e9cor\u00e9es, scones \u00e0 la confiture et \u00e0 la cr\u00e8me de style Devonshire et sandwichs au concombre sont ainsi propos\u00e9s \u00e0 tous ceux qui souhaitent faire un saut dans l\u2019Angleterre de l\u2019\u00e9poque victorienne.<\/p>\n\n\n\n

Un petit cours d\u2019histoire<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le fameux five o\u2019clock tea (aussi connu sous le nom d\u2019Afternoon tea) est un v\u00e9ritable rituel. Cette coutume aurait \u00e9t\u00e9 insatur\u00e9e vers 1840 par Anna Maria Russell, duchesse de Bedford et dame d\u2019atour de la reine Victoria. \u00c0 l\u2019\u00e9poque, les gens prenaient leur d\u00e9jeuner tr\u00e8s t\u00f4t et leur d\u00eener assez tard. La duchesse, trouvant cet interm\u00e8de trop long \u00e0 son go\u00fbt, d\u00e9gustait une collation avec son th\u00e9 de fin d\u2019apr\u00e8s-midi. Peu \u00e0 peu, elle invita ses amies \u00e0 partager ce moment et lan\u00e7a ainsi une mode dont le succ\u00e8s fut instantan\u00e9 et fulgurant. Quelques gourmandises et p\u00e2tisseries constituaient les bouch\u00e9es de l\u2019\u00e9poque. Aujourd\u2019hui, il est impensable de ne pas associer son th\u00e9 d\u2019apr\u00e8s-midi \u00e0 des scones, des crumpets ou des sandwichs aux concombres. C\u2019est classique, c\u2019est sacr\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Les r\u00e8gles d\u2019or du tea time anglais <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pour respecter correctement la boisson sacr\u00e9e des Britanniques, il faut suivre quelques \u00e9tapes cl\u00e9s :<\/p>\n\n\n\n